lets-dance
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

lets-dance



 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 الكسكس باللحم والبصل والزبيب والحمص(أكلة مغربية عريقة)

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
عبير الورد
||مشرف+اذكى شيف||
||مشرف+اذكى شيف||
عبير الورد


انثى
عدد الرسائل : 31
العمل/الترفيه : الإنترنت و القراءة
المزاج : سعيدة جدا
sms : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --><form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--"> <!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"> <legend><b>My SMS</b></legend> <marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">ضع هنا ما تريد</marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
تاريخ التسجيل : 02/05/2008

الكسكس باللحم والبصل والزبيب والحمص(أكلة مغربية عريقة) Empty
مُساهمةموضوع: الكسكس باللحم والبصل والزبيب والحمص(أكلة مغربية عريقة)   الكسكس باللحم والبصل والزبيب والحمص(أكلة مغربية عريقة) Emptyالجمعة مايو 09, 2008 9:53 am

الكسكس باللحم والبصل والزبيب والحمص(أكلة مغربية عريقة)



المقادير

* لحم
* كيلو غرام من الكسكس
* كيلو غرام ونصف من البصل
* كأس شاي من الزيت للطهي
* ملعقة كبيرة من السمن البلدي لدهن الكسكس
* ملعقة صغيرة من السمن البلدي
* 250 غرام زبيب بلا عظام
* 250 غرام حمص مبلل بالماء ليلة كاملة
* ملعقة صغيرة إبزار (فلفل حار أسود)
* ملعقة صغيرة زنجبيل
* 2 حبات طماطم مطحونة
* باقة صغيرة من البقدونس والقزبر
* الزعفران الحر مدقوق
* زعفران عادي
* ملح
* 100غرام سكر سميد
* ملعقة كبيرة من القرفة
* 150 غرام لوز مقلي


طريقة التحضير

* في قدر الكسكاس، توضع قطع اللحم، السمن البلدي، بصلتان مقطعتان، الزعفران الحر والزعفران العادي، الملح، الإبزار، الزنجبيل وكأس الزيت.
* يخلط الكل جيدا حتى تتشبع قطع اللحم بالتوابل ثم يوضع القدر فوق نار معتدلة.
* عندما يتقلى الكل جيدا تضاف الطماطم المطحونة وباقة القزبر والبقدونس ثم يحرك الكل جيدا.
* عندما يتقلى الكل جيدا، يضاف3 لترات من الماء، ثم الحمص ويترك الكل يطهى لمدة 45 دقيقة.
* خلال هذه الأثناء يحضر الكسكس بالطريقة المعروفة.
* عندما تمر 45 دقيقة، يضاف البصل المقطع شرائح رقيقة ثم الزبيب المنقي والمغسول.
* يترك الكل ينضج لمدة 20 دقيقة تقريبا مع الحرص على ألا يذوب البصل وينحل الزبيب ويتعجن.
* تضاف القرفة والسكر، ثم يطهى الكل لمدة 10 دقائق.
* بعد ذلك يوضع الكسكس في القصعة، ويذهن بالسمن البلدي ويرش عليه قليل من الملح حسب الذوق، ثم يجوف وسطه وتوضع فيه قطع اللحم ثم تغطى بالبصل والزبيب والحمص، ويسقى الكل بالمرق ويزين باللوز المقلي.
* تقدم هذه الأكلة ساخنة مصحوبة بزليفات من المرق
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://lahnalmahaba.hooxs.com/index.htm
||SPORT DANCER ||
admin
admin
||SPORT DANCER ||


انثى
عدد الرسائل : 384
العمر : 30
العمل/الترفيه : IN THE SCHOOL THATS MEEN STUDENT
المزاج : COOL ALL THE TIME
sms :


My SMS
and sport girl is my BFF


تاريخ التسجيل : 30/04/2008

الكسكس باللحم والبصل والزبيب والحمص(أكلة مغربية عريقة) Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكسكس باللحم والبصل والزبيب والحمص(أكلة مغربية عريقة)   الكسكس باللحم والبصل والزبيب والحمص(أكلة مغربية عريقة) Emptyالجمعة مايو 09, 2008 11:02 pm

روووووووووووووووووعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://lets-dance.mam9.com
عاشقة حمدان
عضو متألق
عضو متألق
عاشقة حمدان


انثى
عدد الرسائل : 276
العمر : 30
sms : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --><form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--"> <!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"> <legend><b>My SMS</b></legend> <marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">ضع هنا ما تريد</marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
تاريخ التسجيل : 11/08/2008

الكسكس باللحم والبصل والزبيب والحمص(أكلة مغربية عريقة) Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكسكس باللحم والبصل والزبيب والحمص(أكلة مغربية عريقة)   الكسكس باللحم والبصل والزبيب والحمص(أكلة مغربية عريقة) Emptyالأربعاء أغسطس 13, 2008 3:38 am

يسلمووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المحـــبة عنـــواني
مشرف
مشرف
المحـــبة عنـــواني


انثى
عدد الرسائل : 508
العمر : 33
الموقع : الرفاع الشرقي- بالقرب من لولو هايبر ماركت
العمل/الترفيه : الرسم - الكمبيوتر
المزاج : طبيعي
sms :


My SMS
اذا طال الزمان و نستموني
فهذا موضوعي تذكروني:)


تاريخ التسجيل : 13/08/2008

الكسكس باللحم والبصل والزبيب والحمص(أكلة مغربية عريقة) Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكسكس باللحم والبصل والزبيب والحمص(أكلة مغربية عريقة)   الكسكس باللحم والبصل والزبيب والحمص(أكلة مغربية عريقة) Emptyالإثنين سبتمبر 08, 2008 4:56 am

لذييييييييييييييييييييييييييييييذ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الكسكس باللحم والبصل والزبيب والحمص(أكلة مغربية عريقة)
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
lets-dance :: ¨°o.O ( الأقسام الـــعـــامة ) O.o°¨ :: قسم عالم المرأة و المجتمع :: قسم الطبخ والرشاقة التغذية و الرجيم-
انتقل الى: