lets-dance
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

lets-dance



 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 (برياني الدجاج + سلطة روب بالخيار + سلطة خضرا)

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
عبير الورد
||مشرف+اذكى شيف||
||مشرف+اذكى شيف||
عبير الورد


انثى
عدد الرسائل : 31
العمل/الترفيه : الإنترنت و القراءة
المزاج : سعيدة جدا
sms : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --><form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--"> <!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"> <legend><b>My SMS</b></legend> <marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">ضع هنا ما تريد</marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
تاريخ التسجيل : 02/05/2008

(برياني الدجاج + سلطة روب بالخيار + سلطة خضرا) Empty
مُساهمةموضوع: (برياني الدجاج + سلطة روب بالخيار + سلطة خضرا)   (برياني الدجاج + سلطة روب بالخيار + سلطة خضرا) Emptyالجمعة مايو 09, 2008 9:04 am

بسم الله الرحمن الرحيم

برياني الدجاج + سلطة خضرا + سلطة روب بالخيار

نبدأ بسم الله

المقادير والطريقة:
دجاجة كاملة بالعظم والجلد مقطعة إلى 8 أقسام ومنظفة جيداً ونتبلها بـ (ملح + فلفل أسود + حبهان + قطع بصل + شوي خل) ونتركها قليلا في التتبيلة، يعني اقل حاجة ساعتين

نسلقها في ماء مغلي وبعد ان يزال الريم (الزفر) نحطلها ماجي ونتزوق ان احتاجت لملح نحط، ونحط قرفة خشب وعود قرنفل وورق لوري وحبهان وفلفل أسود.

بعد أن يتم النضج تماما نصفيها بمصفى وننشل من الشوربة كل البهارات الصحيحة الي حطينها مثل الحبهان وورق اللوري والقرفة الخشب والقرنفل ونحطها علا جنب عشان نشتغل بشي تاني

الخلطة:

3 بصلات مقطعين لجوانح

ونحضر وعاء فارغ وما نحط زيت ولا اي دهن، وهذا هو سر اللون الدهبي للبصل وطعمه الرائع، ان ما نحمره بزيت، نحط البصل كله في الوعاء على نار متوسطة ونظل نقلب لحد ما يتفرق كله عن بعضه، ونسيبه دقيقة ونقلب..
ولما نلائي قعر الوعاء اصبح لونه بني، نزود ملعقة ماء نرشها على ارضية الوعاء كلها، وبعدين نقلب، واذا نشفت الماي وصار قعر الوعاء لونه بني مرة أخرى نزود ماء وهكذا حتى يصير لون البصل ذهبي، سبب تزويد الماء ان اللون البني الي بقعر الوعاء يتشربه البصل..


بعد ما يصير لون البصل ذهبي، نضيفله ملعقتين زيت ذرة، ونضيف توم مهروس مع بهارات برياني وفلفل أخضر وشطة وزنجبيل أخضر

نحمره شوي مع البصل بس مو وايد عشان ما يمرر طعمه،وهذا شكل البصل والتوم مع بعض

بعدين نزود كوب شوربة ونحط الدجاج على الخلطة ونقلب لحد ما يتشرب الدجاج الخلطة، بس نترك شوية شوربة يعني ما نستنى لحد ما تنشف الدجاج من الشوربة، ونغطي عليها ونسيبها تتشرب من الخلطة، وهذا شكلها بعد ما تشربت

كدة احنا انتهينا من تلتين الأكلة..

الثلث الأخير ، بنجيب رز بسمتي نسلقه زين في شوربة الدجاج الي سبق واحتفظنا بيها ونتزوق اذا احتاج ملح نزود. طبعا طريقة سلق الأرز معروفة نعاير معيار الرز من الشوربة، ونغلي المعيار ونضيفله الرز بعد ما يغلي.

وبعد ما يتشرب الرز الماء نجيب وعاء فارغ، نحط فيه في القعر طبقة أرز، بعدين الخلطة الي سوينيها بالدجاج، بعدين طبقة رز أخيرة.

نحضر زعفران منقوع في فنجان ماء ورد، ونرش بملعقة على وجه الأرز رش عشوائي، يعني ما نغطيه كله لا.. احنا نبيه يكون كل رزة لون.. بعدين نرش عليه 3 ملاعق زيت.. ونغطي الوعاء ونوطي النار على الآخر، لما نسمع صوت طقطقة بسيطة نطفي عليه ونقلبه في صينية وبعدين نغرفه في اطباق ونزينه بشرائح البصل واللوز والزبيب المحمر..

قدمته مع سلطة الزبادي بالخيار، والسلطة الخضرا، لأن الأكلة تكون وااايد حامية وتبي شوية ترطيب، وما لئيت افضل من الخيار والزبادي


اتمنى تكون الأكلة
عجبو جوزي اوي وبعملهاله كتير اوي

الأكلة سهلة ومافي اسهل منها، بس يبيلها اوعية كتير عشان نسوي فيها..

جربوها وقولولي عملتو ايه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://lahnalmahaba.hooxs.com/index.htm
||SPORT DANCER ||
admin
admin
||SPORT DANCER ||


انثى
عدد الرسائل : 384
العمر : 30
العمل/الترفيه : IN THE SCHOOL THATS MEEN STUDENT
المزاج : COOL ALL THE TIME
sms :


My SMS
and sport girl is my BFF


تاريخ التسجيل : 30/04/2008

(برياني الدجاج + سلطة روب بالخيار + سلطة خضرا) Empty
مُساهمةموضوع: رد: (برياني الدجاج + سلطة روب بالخيار + سلطة خضرا)   (برياني الدجاج + سلطة روب بالخيار + سلطة خضرا) Emptyالجمعة مايو 09, 2008 10:53 pm

الاي روووعة باخي امي اتسوي لنا

و بالتوفيق في المسابقة انتي اكثر وحده
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://lets-dance.mam9.com
عاشقة حمدان
عضو متألق
عضو متألق
عاشقة حمدان


انثى
عدد الرسائل : 276
العمر : 30
sms : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --><form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--"> <!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"> <legend><b>My SMS</b></legend> <marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">ضع هنا ما تريد</marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
تاريخ التسجيل : 11/08/2008

(برياني الدجاج + سلطة روب بالخيار + سلطة خضرا) Empty
مُساهمةموضوع: رد: (برياني الدجاج + سلطة روب بالخيار + سلطة خضرا)   (برياني الدجاج + سلطة روب بالخيار + سلطة خضرا) Emptyالأربعاء أغسطس 13, 2008 3:54 am

روعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المحـــبة عنـــواني
مشرف
مشرف
المحـــبة عنـــواني


انثى
عدد الرسائل : 508
العمر : 33
الموقع : الرفاع الشرقي- بالقرب من لولو هايبر ماركت
العمل/الترفيه : الرسم - الكمبيوتر
المزاج : طبيعي
sms :


My SMS
اذا طال الزمان و نستموني
فهذا موضوعي تذكروني:)


تاريخ التسجيل : 13/08/2008

(برياني الدجاج + سلطة روب بالخيار + سلطة خضرا) Empty
مُساهمةموضوع: رد: (برياني الدجاج + سلطة روب بالخيار + سلطة خضرا)   (برياني الدجاج + سلطة روب بالخيار + سلطة خضرا) Emptyالإثنين سبتمبر 08, 2008 4:28 am

شكلها ريحتها تدور الراس
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
(برياني الدجاج + سلطة روب بالخيار + سلطة خضرا)
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
lets-dance :: ¨°o.O ( الأقسام الـــعـــامة ) O.o°¨ :: قسم عالم المرأة و المجتمع :: قسم الطبخ والرشاقة التغذية و الرجيم-
انتقل الى: