تورتيلا بالدجاج
المقادير:
8 حبات تورتيلا مكسيكية.
ملعقتان من بودرة الفلفل الحار .
ملعقة كزبرة مطحونة.
ملعقة دقيق.
ملح وفلفل أسود.
علبة من صلصة الطماطم الجاهزة.
نصف كيلو دجاج مقطع لشرائح طولية.
3 ملاعق زيت.
بصلة مفرومة.
فلفلة خضراء بدون بذور مقطعة لأجـزاء.
فلفلة حمراء بدون بذور مقطعة لأجزاء.
فلفلة حارة مفرومة ناعماً.
علبة من الكريمة الحامضة.
الطريقة:
اخلطي بودرة الفلفل مع الكزبرة والملح والفلفل الأسود، ثم تبلي قطع الدجاج بهذا الخليط. وحمي ملعقتين من الزيت، ثم اقلي فيه البصل والفلفل بأنواعه الثلاثة لدقيقتين.
حمي بقية الزيت ثم اقلي فيه الدجاج لخمس دقائق. وأضيفي إليه الخضر وسخني حبات التورتيلا ثم احشيها بخليط الفلفل والخضر والدجاج.
امسحي كـل سندويتش بملعقـتين من صلصة الطماطم والكريمة، ثم لفيه، وقدميه ساخناً.
